社員だけで
会社を回す専門プロデューサー
西村博です
昨日の続きで
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安売りの話をする前に
なぜこの話をするかというと
社長さんたちが相談にくるんです
そこで
全商品を値上げしてください!
ってアドバイスしたところでやらないんです
えっ値上げするんですか
って驚くんですww
私も知っているんです
言っても100%値上げはせず
値下げをして失敗するんです
昨日の続きで
値下げをしてはいけない
2つめの理由をいいます
安売りすると
質が落ちちゃうんです
利益が落ちちゃうので
当然、質は落ちます
たくさんの
お客様を相手しないといけない
QBハウスさんが
一人のお客様に
2時間もかけたら
一瞬で潰れてしまいます
そりゃそうですよね
1000円で2時間もかければ潰れます
ということは
1時間で4~6人は
切らないといけない
ということは
サービスの質を落とさない!
といけないということです
お客様との約束レベルの話です
我が社は1000円分のサービスしかしませんシャンプーもブローもしません。髪を切ったとは掃除機を使って毛をとりますね。
そのかわりめっちゃ早く終わりますし値段も地域最安値です
質が落ちるということは
品質の低下・納期遅れ・クレーム増加
対応遅れ・食品偽造・社員の離職
とくに
離職に関しては
お客様にもっと喜んでもらいたい!
お客様の役に立ちたい!仕事が楽しい!
という
一番やる気のある将来性がある社員から
そりゃそうでしょ!
やりたいことが出来ない会社なんですから
今までお客様に
「今日は雨ですね!傘をビニール袋にいれましょうか!」「コーヒーを入れましたので、どうぞ椅子におかけください」
気遣いをしてたら
店長さんが来て
そんなの全部セルフサービスだろ!お前は生産だけしとけ!仕事が回らないだろ!
「お客様の役に立ちたい!喜んでもらいたい!」
と思ってる社員は間違いなく成就できず辞めていきます
もっと
客単価の高いお店に
行くしかないんよね
社員が辞めていく理由で
客単価が安すぎたって
結構多いんですよ
客単価の高いお店って
利益率が高いから
社員に高い給与を払えるんです
人間関係が崩壊してない限り・・・
でも
これだけ言っても
「いや、やっぱり値上げは・・・」って
言ううんだよww
だったら
どうやったら客単価を下げて
良いサービスができるのか教えてほしいww
安売りするということは
数をこなさいといけないので
社員がどんどん疲れて疲労困憊になる
そして
疲れてくるとサービスの質が落ちます
さらに
疲れて質が落ちると
ミスが出てきます
事故につながったり
クレームになったりします
一生懸命に
働いているのに
安売りをしたせいで
最悪な状態になります
なぜ私が言えるかと言うと
安売りをして成功もしたし
ここに書いたことを味わって
組織が崩壊する寸前までいったらからです
だからリアルに言えるんです
明日は
3つ目の理由を書きますね
今日は、ここまで~
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